Champagne : l’effervescence des bulles Terre de Vins (Source) Depuis six ans, 72 vignerons sur les 15 000 que comptent l’appellation champenoise se sont officiellement convertis à la viticulture biologique. Ils exploitent 300 hectares de vigne, soit moins de 1% des surfaces viticoles en Champagne, mais révèlent
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